Announcement

Collapse
No announcement yet.

'வாழைக்காய் பொடிமாஸ்'

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • 'வாழைக்காய் பொடிமாஸ்'

    தேவையான பொருட்கள்:

    வாழைகாய் - 2
    பச்சை மிளகாய் - 1 - 2 பொடியாக நறுக்கவும்
    இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன் துருவியது
    கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்
    உப்பு
    எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

    தாளிக்க :

    கடுகு - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
    உளுத்தம் பருப்பு - 1 /2 டேபிள்ஸ்பூன்
    கடலை பருப்பு - டேபிள்ஸ்பூன்
    பெருங்காயம் ( பெருங்காயம் ) - ஒரு சிட்டிகை
    கருவேப்பிலை - கொஞ்சம்
    எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

    செய்முறை :

    வாழைக்காயை அலம்பி இரண்டாக நறுக்கவும்.
    குக்கரில் துளி உப்பு போட்டு வேகவைக்கவும்.
    ஆறினதும், வெந்த வாழைக்காயின் தோல் நீக்கவும்.
    வாழைக்காயை துருவி வைக்கவும்.
    ஒரு வாணலி இல் , எண்ணெய் விட்டு கடுகு , உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும்.
    கருவேப்பிலை , பெருங்காயம் , பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து.
    ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
    பிறகு துருவிய வாழைக்காய் சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
    ஒரு 2 - 3 செகண்ட் கிளறினால் போறும்.
    அதில் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து அணைத்துவிட வேண்டியது தான்.
    கீழே இறக்கி, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.
    அற்புதமாக இருக்கும்.
    அவ்வளவுதான், சுவையான வெள்ளை வெளேர் என்கிற 'வாழைக்காய் பொடிமாஸ்' தயார்.

    குறிப்பு: நீங்கள் தேங்காய் விரும்பினால் தேங்காய் சேர்க்கலாம். மேலும் நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் மஞ்சள் பொடி சேர்த்து மஞ்சள் பொடிமாஸ் செய்யலாம்


    இங்கே நான் இன்று செய்த பொடிமாஸ் புகைப்படம் இருக்கிறது

    Click image for larger version

Name:	11042014725.jpg
Views:	1
Size:	62.3 KB
ID:	35507
    என்னுடைய சமையல் குறிப்புகளடங்கிய அண்ட்ராய்ட் அப்ளிகேஷன்!

    http://eegarai.org/apps/Kitchen4All.apk

    http://www.brahminsnet.com/apps/Kitchen4All.apk

    Dont work hard, work smart
Working...
X